Articole scrise de Elena Diaconu

Aroma perelor completează de minune gustul fin al ciocolatei. La fel de bine, aceste fructe de toamnă merg combinate în prăjituri cu migdale ori cu stafide. Rezultatul este unul sofisticat, cu care ai putea onora o masă festivă. De această dată, ce z...

Se anunţă invitaţi diseară? Nu ai timp să le prepari ceva sofisticat? Ce zici de un foitaj proaspăt şi delicios cu măsline, parmezan, salam şi frunze de busuioc? Se prepară rapid şi uşor!...

Ştiai că, în urmă cu 400 de ani, spaniolii au adus în Europa, de pe continentul american, secretul conservării fructelor folosind trestia-de-zahăr? Bucură-te şi astăzi  de această "descoperire" şi prepară o dulceaţă rafinată de pepene galben....

Ştiai că reţeta „laptelui îngheţat“ a fost adusă de Marco Polo din China în Italia şi că deliciosul desert a intrat în Franţa odată cu căsătoria Caterinei de Medici cu Henric al II-ea?...

Uşoară şi delicioasă! Iată o alegere câştigătoare pentru sănătatea ta. Savuroasa roşie, într-o „ipostază“ inedită. Iată cum prepari o tartă hrănitoare cu brânză de capră şi… roşii cherry....

Următorul desert este uşor de preparat şi la îndemâna oricui. Nu este nevoie de reţete complicate atunci când ne dori să mâncăm ceva răcoros....

Ai invitaţi la masa de prânz în acest weekend? Impresionează-i cu un desert îmbietor: tartă cu zmeură şi afine. Dacă vrei să-ţi iasă mai aromată, atunci evită afinele de cultură. Sunt într-adevăr mai mari, însă gustul nu e tot atât de bogat....

În zilele fierbinţi, tot ce-ţi doreşti este să bei ceva care să te răcorească, să-ţi dea energie şi, bineînţeles, care să nu „atârne“ prea tare la cântar. Cele trei dorinţe ţi se îndeplinesc dacă te răsfeţi cumpătat cu unul dintre deliciile de mai jo...

Crocant, plin de culoare şi multe vitamine, ardeiul este una dintre legumele verii şi te îndeamnă să îl consumi în tot felul de preparate. Fără el, ciorbele şi tocăniţele au un gust mai fad. De această dată, te invităm să pregăteşti un antreu special...

Preparatele indiene vor trezi simţurile gustative şi vor stimula fantezia oricărei persoane care este pasionată de nou în gastronomie. Încearcă pui Biryani şi te vei îndrăgosti de gustul lui....

Chiar dacă nu eşti un împătimit al dulciurilor, o prăjitură uşoară, cu vanilie, te poate ademeni oricând. Îţi prezentăm o reţetă minunată de prăjitură tigrată cu cremă fină de lapte, frişcă şi… vanilie....

Consistentă şi potrivită meniurilor sănătoase pentru orice vârstă, carnea de vită poate fi ingredientul principal al multor mâncăruri delicioase. Iată câteva idei cum s-o prepari mai uşor! Pentru acest weekend îţi propunem o ciorbă de vită cu borş de...

Orice om se confruntă cu dureri de stomac, dar acestea devin cu adevărat problematice în sezonul estival, când, în 90% din cazuri, alimentaţia, căldura şi igiena precară favorizează apariţia neplăcerilor digestive. Ca să te „pui la adăpost“ de aceste...

Cu vişine din compot poţi pregăti deserturi delicioase. Ne-am gândit la o reţetă care va face ca vara să-ţi pară cât mai lungă…

Cartoful ne scoate din orice încurcătură, asigurând mese consistente, ieftine şi gustoase. Dar puţini dintre noi am pregătit deserturi delicioase cu această legumă. Ce zici de o prăjitură cu mac, gem de căpşuni şi cartofi?...

Minunăţii dulci, preferate de copii şi nu numai, bezelele sunt delicatese care aduc savoare şi gust unei mese în familie. Un farmec aparte îl au torturile fine pregătite cu cremă pufoasă de brânză, caise parfumate şi crustă de… bezea....

Vara, deserturile cel mai des preparate sunt cele cu fructe de sezon. Caisele sunt în top. Aroma lor „îmbracă” prăjiturile într-o haină fină. Te provocăm să prepari o ruladă apetisantă cu cremă de iaurt şi caise!...

Consumate în stare proaspătă, în prăjituri sau conservate, prunele pot completa cu succes meniul tău de weekend. Aşadar, te invităm să pregăteşti o reţetă delicioasă de găluşte cu prune....

Vara ne oferă ocazia să preparăm o sumedenie de deserturi uşoare şi răcoroase. Profită şi tu şi pregăteşte-le celor dragi o prajitură pufoasă cu pandişpan de ciocolată şi zmeură aromată....

Fără dar şi poate, după ce te întorci de la serviciu, vrei să petreci cât mai mult timp alături de cei dragi. Nimic mai simplu! Pregăteşte aceste pulpe de pui picante cu cartofi, delicioase şi foarte sănătoase!

Cel mic pleacă în tabără şi nu vrei să ducă dorul bunătăţilor preparate de tine? Îi poţi pregăti plăcinţele cu cremă de vanilie şi caise din care să se înfrupte până ajunge din nou acasă....

Livezile sunt pline acum de rodul bogat al verii, fructe zemoase, pline de vitamine şi foarte aromate. De ce să nu profiţi de savoarea lor şi să le prepari în deserturi apetisante? Ce zici de o ruladă de lămâie cu vişine, cireşe sau struguri? Le poţi...

Surpinde-ţi invitaţii în acest weekend cu un desert inedit: macarons colorate. Cu puţină îndemânare, răbdare şi curaj îţi ies mai bune ca la cofetărie. Iată paşii pe care trebuie să-i urmezi! Bon appétit!...

Nordicii o degustă pe tot parcursul anului. Noi, românii, mai mult vara. Dar şi atunci când redescoperim într-o zi caniculară gustul îngheţatei, nici că mai putem renunţa. Iată o reţetă reuşită de îngheţată cu afine....

Dacă nu vrei să mai mănânci carne, încearcă delicioasele chiftele din făină seitan pregătite la grătar. Merg de minune cu salată verde, roşii şi verdeaţă.

Numeri zilele până când îţi vei lua concediu şi de-abia aştepţi să te relaxezi. Pentru ca vacanţa să nu-ţi fie umbrită de afecţiunile pielii din sezonul estival, îţi spunem la ce remedii naturiste poţi recurge ca să scapi de eczeme....

Combinaţia de paste şi fructe de mare nu este specifică gastronomiei româneşti. Dar o adoptăm cu mare plăcere pentru gustul bun şi, desigur, pentru faptul că se prepară în timp-record....

Dacă ţi-e poftă de o prăjitură apetisantă, atunci nu mai sta pe gânduri şi prepară acest desert cu lapte, miere şi cafea. Combinaţia este absolut savuroasă!...

Fripturile de porc, de vită sau de pasăre fac deliciul meselor luate împreună cu prietenii la iarbă verde, într-o zi toridă de vară, pe malul unei ape curgătoare. Le poţi însoţi cu sosuri sau cu salate, totul depinde de răbdarea şi de imaginaţia ta. ...

Dacă vrei să prepari un dulce savuros şi hrănitor, atunci încearcă tarta cu brânză şi caise. Umplutura iese mai bună dacă foloseşti smântănă grasă şi brânză de vaci foarte proaspătă. Şi încă ceva! Caisele nu vor mai oxida dacă imediat după ce le tai,...

Zăpada şi gheaţa, combinate cu fructe şi miere sunt ingredientele care, amestecate, au dus la apariţia unui delicios desert: îngheţata.

Este vremea picnicurilor, şi grătarele sfârâie sub greutatea cărnurilor, aromatizând aerul din jur. Papilele gustative freamătă nerăbdătoare în aşteptarea bunătăţilor. Pentru un festin în aer liber îţi recomandăm frigărui din muşchiuleţ de porc cu so...

Cu un gust încântător, piersicile fac din orice desert un deliciu! Să nu mai vorbim despre crema de iaurt şi vanilia care întregesc acest regal al gusturilor. Dacă te-am convins, găseşte-ţi timp pentru a prepara un desert sărutat de soare....