Business Internaţional

articolul anterior articolul urmator

40% din producţia mondială de alimente este risipită: 2 miliarde de tone rămân neconsumate

3
21 Jul 2021 14:42:27
Autor: Afrodita Cicovschi

Peste două miliarde de tone de alimente rămân neconsumate la nivel mondial, o cantitate aproape dublă faţă de estimările anterioare, potrivit unui nou raport realizat de World Wildlife Fund şi retailerul britanic Tesco Plc., informează Bloomberg.

Conform acestui studiu, o cantitate estimată la 2,5 miliarde de tone de alimente s-a pierdut la nivelul fermelor sau a fost risipită de retaileri sau consumatori la nivel global, adică aproximativ 40% din producţie. Este vorba de o cifră aproape dublă faţă de o estimare anterioară care vorbea de 1,2 miliarde de tone de alimente pierdute la nivel mondial, în condiţiile în care fermele din ţările bogate sunt responsabile pentru o cantitate mai mare de alimente pierdute decât se credea iniţial, scrie Bloomberg, citat de Agerpres.
 
De mai mulţi ani cercetătorii încearcă să pună laolaltă datele cu privire la amploarea risipei alimentare, care, potrivit Comitetului interguvernamental pentru studierea modificărilor climatice, este responsabilă pentru 10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră. Ultima analiză completă a alimentelor pierdute de la fermă şi până la farfurie a fost efectuată în 2011 de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), conform căreia aproximativ 33% producţia mondială de alimente este risipită.
 
"Cel mai probabil, problema este mai gravă decât credem. Ştim de mai mulţi ani că risipa şi pierderile de alimente reprezintă o problemă uriaşă care nu poate fi ignorată şi la rândul său ar putea reduce impactul sistemelor alimentare asupra naturii şi climei", a declarat Pete Pearson, responsabil pentru risipa alimentară la WWF.
 
Noul raport publicat miercuri, care se bazează pe studiile realizate de FAO, arată că 1,2 miliarde de tone de alimente sunt pierdute la nivelul fermelor. La acestea se adaugă alte 931 milioane de tone de alimente risipite la nivelul retailerilor şi consumatorilor, cum a estimat la începutul acestui an Programul Naţiunilor Unite pentru Mediu.
 
Însă, contrar presupunerilor anterioare conform cărora pierderea de alimente la nivelul fermelor este în principal o problemă pentru regiunile sărace, raportul WWF şi Tesco arată că, dimpotrivă, ţările cu venituri mari şi medii din Europa, America de Nord şi Asia industrializată sunt responsabile pentru 58% din alimentele risipite la nivel mondial până la momentul recoltării.
 
Autorii raportului cer guvernelor şi companiilor alimentare să adopte măsuri ţintite pentru reducerea problemei risipei alimentare. Conform acestei abordări, companiile stabilesc ţinte pentru reducerea risipei alimentare, măsoară şi raportează surplusul şi risipa şi adoptă măsuri în operaţiunile lor de la furnizori şi până la consumatori.
 
Până acum doar 11 din cele 192 de planuri naţionale climatice, convenite în cadrul acordului de la Paris, menţionează pierderile şi risipa de alimente. Majoritatea acestor planuri aparţin unor state africane care au decis să abordeze problema pierderilor de alimente post-recoltare. 

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

3 Comentarii

Tomescu Tom
21.07.2021, 16:36:08

Orice retailer serios .. mai bine aruncă marfa decât să îi scadă prețul .. Chiar dacă li se strică în galantare ... Risipa consumatorilor este insignifiantă prin comparație cu ei .. . Gândiți-vă câți oameni își turtesc nasul de vitrine și pleacă acasă flămânzi , fiindcă nu-și permit să cumpere alimentele respective .. De multe ori vândute la supra preț .. Care apoi sunt retrase și aruncate .. Pur și simplu .... . Ia faceți o evaluare a prețului producătorului ..și prețului practicat de retailer .. :)))) Nu-i așa că-s bișnițari ?

-5 (5 voturi)
Bank Arly
21.07.2021, 17:08:51

romanasii nu stiu sa gateasca, sa manince, toti sunt bolnavi, suferinzi... ce vrei, lumea Bananiera nu se schimba fara educatie, cultura si experienta bazata pe informatii reale si korekte! dar, fiecare pasare pe limba ei traieste, moare... Gheorghiu Dej otravit, Ceausescu ucis, Iliescu pupincurizat, Ciolannis NATO-izat... ce vrei, sa fi roman este definitia prostului modern!

-3 (3 voturi)
Tomescu Tom
21.07.2021, 18:29:37

Bank Arly Tu bineînțeles ... nefiind român, nu intri în discuție ... :))) Breee ... este vorba de risipa la nivel mondial .. Dacă poți citi .. nu pricipești înțelesul cuvintelor ... ??? Ai o problemă cu asta .. ?

Modifică Setările