Comisia Europeană a auditat sistemele de control în domeniile producţiei şi comercializării peştelui

FOTO Shutterstock

O echipă de experţi ai Comisiei Europene, asistaţi de reprezentanţi ai Autorităţii Sanitare Veterinare (ANSVSA), a auditat, în perioada 20 septembrie-1 octombrie, sistemele de control oficial în domeniile producţiei şi comercializării peştelui şi a produselor de pescuit.

Misiunea a analizat structura organizatorică, capacitatea autorităţii competente, sistemele de control oficial implementate în sectoarele peştelui şi produselor de pescuit, precum şi modul de respectare al standardelor de performanţă solicitate de legislaţia relevantă.

Au fost incluse în auditare controale documentare, verificări ale diferitelor înregistrări şi note de control, constatările consemnate, dar şi urmărirea modului în care au fost remediate deficienţele constatate în timpul controalelor oficiale.

Pentru a valida performanţa Autorităţii în timpul controalelor oficiale, echipa de audit a efectuat, împreună cu reprezentanţii ANSVSA, controale la faţa locului, în diferite  unităţi de producţie sau comercializare a peştelui şi produselor din pescuit.

Dintre domeniile specifice analizate de echipa de audit menţionăm: respectarea cerinţelor generale şi specifice de igienă în unităţile de profil, sursele de aprovizionare, calitatea materiei prime, echipamentele şi procedurile de lucru existente, sistemele şi procedurile bazate pe analiza riscului, trasabilitatea, calitatea apei, standardele de piaţă pentru comercializarea  peştelui şi a produselor din pescuit, etichetarea etc.

Reuniunea de încheiere a misiunii de audit s-a desfăşurat astăzi, 1 octombrie, în sistem videoconferinţă, şi s-a concluzionat că ANSVSA pune în aplicare un sistem de control care acoperă toate etapele de obţinere a produselor pescăreşti, pornind de la producţia primară până la nivelul furnizării acestor produse către consumatorul final.