Statele Unite

articolul anterior articolul urmator

Meniurile preşedinţilor americani în noaptea de Crăciun

4
25 Dec 2012 18:03:57
Autor: Iulia Roşu
Cina de Crăciun a familiei Obama va fi una tradiţională ş simplă
Cina de Crăciun a familiei Obama va fi una tradiţională ş simplă

Oamenii sunt fascinaţi într-un mod straniu de ceea ce mănâncă alţi oameni, mai ales dacă aceştia din urmă sunt personalităţi sau chiar şefi de stat. Revista Mentalfloss prezintă 10 meniuri de Crăciun care fac parte sau au făcut parte din cinele de sărbători ale mai multor preşedinţi americani.

1. 1790 - George Washington 

Crăciunul petrecut la Mount Vernon aducea, implict, o cina grandioasă. Pe lângă deja celebrul lichior de ou consumat de Washington, preşedintele prefera supa de ceapă, scoicile, heringul fiert, budinca de Yorkshire, friptura de porc, curcanul cu umplutură de castane, carne de vacă fiartă cu sos de hrean, şuncă Virgina, fasole albă, sos de ghinde, ţelina la cuptor cu migdale, cartofi dulci, pepene galben murat, afine condimentate, dar şi plăcinte cu mere şi cireşe. 
 
Avea de fapt mai multe tipuri de desert, de la jeleu de prune, bulgări de zăpadă, îngheţată, până la celebra budincă de Crăciun denumită "budică de prune", deşi nu a conţinut niciodată prune, şi, în plus, o garnitură de fructe, nuci, brânză şi băutură alcoolice fără ou.
 
2. 1887 - Grover Cleveland 
 
După un mic dejun sănătos cu portocale, ouă fierte şi macrou sărat, preşedintele SUA din acea vreme, împreună cu familia şi invitaţii săi, erau serviţi cu scoici, peşte, friptură de gâscă, salată de homar, postârnac, gulii, orez fiert,  budincă de prune, îngheţată de vanilie, o diversitate de plăcinte, fructe, bomboane, prajiturele şi cafea.
 
Reţeta de budincă cu prune de la Casa Albă reprezenta un monstru de proporţii culinare: începe cu o cană de grăsime de vacă, urmată de cel puţin alte 16 ingrediente, are 12 paşi de preparare, patru ore de fierbere, şi peste toate acestea se adaugă o reţetă de sos de brandy care are nevoie de o "felie de unt la fel de mare ca un ou". Nu e de mirare, totuşi, că preşedintele Cleveland era un o persoană supra-ponderală. 
 
3. 1907 – Teddy Roosevelt
 
Lăsând deoparte mâncarea specifică unei seri de Crăciun, chiar şi în SUA, familia Roosevelt a avut parte de o cină cu preparate din carne de oposum. Helen Longstreet, a doua soţie a generalului James Longstreet, a crescut "o mână" de oposumi, pentru câteva luni, cu singurul scop de a-i face cadou preşedintelui şi familiei sale. 
 
 
4. 1941 – Franklin Delano Roosevelt
 
Primul Crăciun sărbătorit de americani ca participanţi la cel de-al Doilea Război Mondial (în timp ce încă ieşeau din Marea Depresiune), meniul cinei a fost mai sărăcăcios pentru a reflecta sacrificiul ţării în vremuri de război. Franklin Delano Roosevelt şi invitatul de onoare Winston Churchill au cinat cu supă, friptură, curcan cu sos de castane, fasole, cartofi dulci, îngheţată, precum şi nelipsita budincă de prune. 
 
5. 1947 – Harry S. Truman
 
Familia Truman a avut parte de ceea ce s-a numit, probabil, prima masă cu liber la chifle de la Casa Albă. Meniul conţinea, pe lângă pâine, chifle şi unt, pentru a se menţine condiţiile din programul naţional de conservare a hranei, supă de roşii, ţelină, măsline asortate, friptură de curcan, sos de afine, piure de cartofi, sparanghel, budinică de prune, salată de fructe şi cafea.   
 
6. 1960 – Dwight D. Eisenhower
 
Nu există foarte multe detalii despre meniul de Crăciun a lui Eisenhower, dar un singur lucru este sigur: în 1960, familia a primit un curcan de 19 kilograme, cam cât ar cântări un copil de 5 ani, şi peste 3 kg de scoici de la un anume domn Arthur Briscoe. 
 
7. 1973 - Richard Nixon
 
După tot scandalul Watergate, seara de Crăciun din familia Nixon nu a fost una spectaculoasă, preşedintele optând să o petreacă într-o companie privată, cu familia şi doar câţiva prieteni apropiaţi. Meniul a inclus friptura de curcan, sosuri, plăcintă de dovleac şi sos de afine. Opt luni mai târziu, Nixon a devenit primul şi singurul preşedinte SUA care şi-a dat demisia. 
 
8. 1993 - Bill Clinton
 
Pentru a le face pe plac tuturor din familie, meniul soţilor Clinton conţinea o varietate de feluri de mâncare: curcan şi şuncă, cartofi dulci şi piure de cartofi, fasole verde, broccoli, ambrozie, sos giblet, o tavă de hrean cu ceapă verde, pepene verde murat şi măsline, precum şi plăcinte de dovleac, nuci, mere şi cireşe. Şi pe lângă toate acestea, nu au lipsit şampania, vinul, lichorul de ou şi punch-ul din cartof dulce. 
 
9. 2007 – George W. Bush
 
Familia Bush s-a bucurat de o masă de Crăciun destul de chibzuită la David Camp în 2007. Pe meniul s-au aflat curcan. sosuri, fasole verde, cartofi dulci, salată de fructe, chifle Parker House, plăcinte cu dovleac şi cu nuci şi prăjitură cu roşu şi glazură albă. 
 
10. 2012 - Barack Obama
 
Anul trecut, familia Obama a sărbătorit Crăciunul în Hawaii cu friptură, cartofi, fasole verde şi plăcinte. Meniul de anul acesta va fi puţin mai tradiţional, deşi la fel de simplu: curcan, fasole verde, sosuri, precum şi mac şi brânză.

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

4 Comentarii

S Radu
26.12.2012, 22:50:42

Îmi plac mult tradiţiile alimentare din meniul americanilor! Nu doar preşedinţii, ci şi cetăţeni de rând preferă să mănânce carne de curcan, sos de castane, jeleu, plăcintă cu mere sau şuncă la cuptor! Consider că e bine că adoptă un stil alimentar sărac în grăsimi, deci fără carne de porc şi cârnaţi, piftie şi alte cărnuri ,,grele" şi grase! Un popor care, deşi destul de înapoiat şi prea ,,liber" (vezi ultimele împuşcături/ omoruri), preferă să exerseze moderaţie în timpul meselor festive! Bravo!

0 (2 voturi)
Ara Brandiana
27.12.2012, 19:40:05

Am stat anul acesta 4 luni la casa de vacanta pe care o am acolo si bineinteles, toata vara am avut musafiri si mesele nu se mai sfarseau. Teribil. Neputand sa-mi pastrez obiceiurile din cauza insistentelor si glumelor nesarate, m-am ales cu cateva kilograme bune in plus si bineinteles si cu probleme. Revenind in SUA le-am dat jos si am jurat ca la vara, indiferent de bascalia amicilor nu ma voi mai atinge de "deliciile alimentare" ale celor care traiesc acolo. Nu credeam ca eliminand cat mai mult din carbohidrati (paine, cartofi,paste, orez), eliminand complet grasimile, uleiul (grasime exista totusi si in peste si in orice alta carne) si marind procentul de proteine pana la aproape 40% din caloriile consumate zilnic (peste slab si in special cel salbatic nu cel din crescatorii, sardine in apa nu in ulei, tuna, carne de curcan (piept, sunca sau tocata - tocata nu am vazut in tara), piept de gaina (de asemenea, carnea de gaina tocata), fasole boabe - in special cea neagra pt.ca are mai multe proteine, insotita de brocoli, fasole verde, mazare si alte vegetale f.putin fierte si numai in abur, iaurt degresat, poti ajunge la rezultate spectaculare. Bineinteles, ca sa slabesti trebuie sa stii cate calorii mananci si sa arzi mai multe calorii decat mananci. Nici macar nu e nevoie de gimnastica, doar mergand pe jos, 1-2 ore zilnic pana scapi de surplus. Am dat jos 10 kg in doua luni si am scapat de tensiune si cholersterol si de medicamentele respective, pe care le luam de 14 ani dar si de efectele lor secundare. Rezultatele sunt incredibile. In special pt. persoanele supraponderale, in varsta, care au si acces la internet e pacat sa nu incerce. Treaba presupune sa va procurati un fel de agrafa mica, un "fitbit" agatat de haina sau purtat in buzunar si un cantar digital pe care le conectati la PC, va inregistrati cu fitbit.com si apoi zilnic urmariti ce distanta parcurgeti,ce calorii ardeti, va cantariti etc. Va trebui sa introduceti si ceea ce mancati zilnic, dimineata,pranz,seara,gustari. La inceput o sa fie mai greu pt. ca in tara nu exista pe produse (sau nu pe toate) etichete cu continutul in calorii,grasimi,sare,carbohidrati,fibre,proteine etc. Totusi pe internet gasiti si informatii in legatura cu acest aspect si incet-incet o sa puteti cel putin sa va formati o idee de cate calorii sunt in 100 gr. de carne de porc, curcan,, gaina, in vegetale, in iaurturi, peste,sardine etc. Cei tineri i-ar putea ajuta pe parintii lor, in special daca acestia au prea multe kilograme si au probleme cu inima, cu tensiunea. In SUA medicamentele se prescriu cu mult mai mare atentie, dozajul este mai redus in special la cardiaci si se incearca o constientizare a populatiei inspre pericolul efectelor secundare care au ajuns sa creeze mai mari probleme decat boala in sine. Cea mai mare parte a celor cu probleme de tensiune si colesterol ar putea sa scapa de ele doar prin eliminarea unor kilograme in plus cu atentie la mancare si mersul pe jos. Chiar si diabetul tip II poate fi mai bine controlat si evitate medicamentele. Din pacate, in Romania doctorii prescriu enorm de multe medicamente, oamenii consuma enorm de multe medicamente si mai pun si presiune pe doctori, considerand ca daca doctorul nu le da cat mai multe medicamente nu sunt bine tratati. Situatia e tocmai invers.

0 (2 voturi)
Mr. Pink
28.12.2012, 05:04:19

Doamna doctor , comentariul tau este atat de mare incat este confuz pt. mine , si nu am rabdare, Vad ca traiesti in state, si ajuti lumea , hei avem probleme peste tot, ce vreau sa scriu este ca:majoritatea alimentelor ce le consumam sunt modificate genetic, in sua CORNUL este sursa nr 1 pentru obezitate este foarte addictive.

-1 (1 vot)
Utilizator Adevărul
12.07.2019, 18:26:45

Comentariu considerat abuziv.

Modifică Setările