Bucătărie

articolul anterior articolul urmator

7 alimente de evitat în supermarketuri: de ce nu este indicat să cumpăraţi pâine, mezeluri, condimente măcinate sau salată ambalată

9
27 Apr 2017 06:07:14
Autor: Alexandra Cheroiu
Nu tot ceea ce este frumos ambalat este şi bun pentru sănătatea noastră
Nu tot ceea ce este frumos ambalat este şi bun pentru sănătatea noastră

De prea multe ori nu ne gândim la ceea ce luăm în grabă de pe rafturile supermarketurilor, dar acest lucru ne poate pune în pericol sănătatea. Bright Side ne arată care sunt produsele pe care nu ar trebui niciodată să le puneţi în coş şi motivele pentru care să vă feriţi de ele.

1. Salata tăiată şi ambalată

 
Bacteriologii avertizează că cel mai periculos aliment dintr-un supermarket este salata gata tăiată şi ambalată. Deşi pe pungă scrie că este „gata pentru a fi mâncată“, aceasta poate fi casă pentru bacterii dăunătoare care provoacă boli intestinale. Ele provin din pământ şi nu pot fi eradicate pentru că salata nu este procesată termic. Pentru a rămâne în siguranţă, spălaţi întotdeauna orice fel de verdeaţă pe care o cumpăraţi.
 

2. Cârnaţi

 
Organizaţia Mondială a Sănătăţii a recunoscut că mezelurile precum cârnaţii, şunca şi alte produse din carne procesată provoacă anumite timpuri de cancer. Nitriţii conţinuţi de aceste alimente se transformă în nitrozamine, carcinogene puternice, în intestine. Carnea afumată poate conţine, de asemenea, benzopiran, o altă substanţă cancerigenă. Este mai sigur să cumpăraţi o bucată de carne proaspătă, să o gătiţi şi să o mâncaţi în sandwich-uri sau ca aperitiv.
 

3. Ceai verde îmbuteliat

 
Un studiu recent a arătat că o băutură îmbuteliată, despre care se spune că este ceai verde, nu are nimic în comun cu acesta. Ceaiul verde este renumit pentru proprietăţile sale antioxidante. Imaginaţi-vă acum că o ceaşcă de ceai adevărat conţine tot atât de mulţi oxidanţi precum 20 de sticle din această bătură cumpărată de la supermarket, care conţine în principal apă şi zahăr, mai mult chiar decât o băutură răcoritoare. Cel mai bine este să vă preparaţi singuri ceaiul şi să-l luaţi cu dumneavoastră.
 

4. Produse alimentare cu aditivi de fructe

 
Produsele de patiserie cu umplutură de fructe sau iaurturile fructate pot arăta incredibil, dar ceea ce este cu adevărat în interiorul lor este o umplutură de fructe uşor de produs şi de vândut. Conservanţii, aromele şi agenţii de îngroşare le împiedică să se strice şi să se amestece cu pasta şi conţin prea puţine fructe cu adevărat. Chiar producătorii scriu sincer la igrediente că aceste conţin aproximativ 20-40% fructe în aceste umpluturi. Mai bine strecutaţi o mână de fructe proaspete în micul dejun.
 

5. Maioneză

 
În mod normal, maioneza conţine ouă, oţet, ulei vegetal şi condimente. Ceea ce cumpărăm din magazine conţine şi conservanţi, coloranţi alimentari şi stabilizatori. Maioneza „uşoară“ conţine mai puţină grăsime (35% în loc de 50%), dar pentru a păstra gustul şi consistenţa se adaugă amidon şi zahăr. Caloriile rezultate sunt cam aceleaşi cu ale maionezei tradiţionale. Acest sos nu este oricum sănătos, însă dacă îţi place, cel mai bine este să-l prepari în casă.
 

6. Condimente măcinate

 
Condimentele măcinate sunt uşor de amestecat cu aditivi mai ieftini. De exemplu, cassia este adesea vândută în loc de scorţişoară şi şofrănaş în loc de şofran. Cumpăraţi mirodeniile întregi şi măcinaţi-le acasă. Condimentele sunt mai bune fără glutamatul de sodiu, un intensificator de gust. Este inofensiv, dar face ca aromele naturale ale alimentelor să pară insipide dacă sunt consumate în mod regulat.
 

7. Pâine

 
Pâinea din supermarket este preparată din făină albită chimic (de exemplu, cu peroxid de benzoil, de asemenea folosit pentru exploziile din filme). O astfel de făină poate fi păstrată mai mult şi este protejată de insecte. Aluatul de pâine are, de asemenea, agenţi de întărire, amelioratori de gust, etc. Toţi aceşti aditivi îmbunătăţesc calitatea aluatului şi prelungesc data de expirare, dar are organismul nostru nevoie de ele? Alegeţi să cumpăraţi pâinea de la brutăriile mici, unde puţeţi cere detalii despre procesul de fabricaţie.
 
Sursă: Bright Side

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

9 Comentarii

cornel jurja
27.04.2017, 06:29:31

Cu provire la maioneza, numai o gospodina lenesa sau nepriceputa cumpara asa ceva din supermarket.Maioneza prin componentele ei naturale este un produs supus unei alterari rapide. Este la mintea puiului de gaina sau de curca neeclozat ca cea care zace cu lunile pe rafturile supremarketurilor si nu numai, este umflata cu conservanti si alti aditivi nesanatosi. Cea mai buna maioneza este cea preparata in casa din galbenus de ou sau ou intreg, cu sare , ulei mustar, si zeama de lamaie.Mai ales acum cand exista in fiecare bucatarie cel putin un blender, daca nu un robot de bucatarie mai complex. Si preparata numai acea cantitate care se consuma in maxim 24-36 de ore si in acest caz preparatele tinute la frigider. Verdeturile deasemenea nu cred ca este cineva nebun sanu le spele la jet de apa , indifernt de ce scrie pe ele. Mai mult ele trebuie clatite inatai cu un amestec de apa cu otet (50%) si pe urma clatite la jet de apa.Otetul este un bun desinfectant. Se recomanda ca intr-un pulverizator sa aveti un asemenea amestec si sa pulverizati cu el recipientele cu lactate si ambalajele etanse ale unor alimente vidate inainte de a le introduce in frigider. Dupa pulverizare trebuie sterse cu prosoape de hartie.

+5 (5 voturi)
UE-xit
27.04.2017, 13:59:19

Foarte utile sfaturile din articol !

+2 (2 voturi)
KoKa LaRu
27.04.2017, 16:36:35

Acum imi dau seama de ce imi venea sa explodez dupa ce mancam paine de la supermarket....

+1 (1 vot)
bogdan roman uriciuc
27.04.2017, 22:14:29

Recomand cu încredere cumpărarea pâinilor de la mici brutării eco unde te poţi interesa asupra procesului de fabricaţie. Bineînţeles, capetele de sfoară şi şoarecii încorporaţi în aluat sunt incluşi în preţ şi dau o savoare deosebită pâinii, reliefând caracterul autentic al modului în care mâncau strămoşii noştri. De asemenea o pâine făcută cu făină eco măcinătă profesionist între două pietre clasice de moară vă scoate relativ repede un dinte din gură. O vizită ulterioară la stomatolog este exclusă pentru că nu este eco, măreşte amprenta de carbon a lumii şi, în definitiv nici strămoşii noştri puteau să trăiască şi ei fără dinţi în gură.

-1 (1 vot)
bogdan roman uriciuc
27.04.2017, 22:19:41

Scuze... în definitiv şi strămoşii noştri puteau să trăiască şi ei fără dinţi în gură.

-1 (1 vot)

Vezi toate comentariile (9)