Bucătărie

articolul anterior articolul urmator

De ce este oţetul balsamic de Modena ridicol de scump? Preţul de 300 de dolari pentru 100 ml e justificat

13
15 May 2021 09:29:51
Autor: Click! pentru femei
Oţetul balsamic de Modena, cel mai scump oţet din lume FOTO Shutterstock
Oţetul balsamic de Modena, cel mai scump oţet din lume FOTO Shutterstock

Te-ai obişnuit să-l găseşti pe rafturile magazinelor sau menţionat în diverse reţete. Însă oţetul balsamic de Modena, cel original şi învechit, nu este orice oţet blsamic, ci este unul incredibil de scump. O sticluţă de 100 ml ajunge să coste şi 300 de dolari, mult peste preţul pe care îl vedem în hipermarketuri. De ce este oţetul balsamic de Modena atât de scump?

Potrivit gurmanzilor şi marilor chefi, chiar şi la acest preţ, oţetul balsamic original merită fiecare bănuţ. Acest oţet balsamic învechit este un produs de origine protejată la nivel european, din regiunea Modena, din Italia. Face parte din moştenirea lor culinară şi este produs de doar câteva familii, de generaţii întregi.

În urmă cu câteva secole, oţetul balsamic era o adevărată monedă de schimb: sticlele erau oferite ca zestre sau lăsate moştenire, în testament. 

Citeşte aici cum se fabrică acest tip de oţet, de ce costă atât de mult şi cum deosebeşti unul original de unul contrafăcut.

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

13 Comentarii

defu gabi
15.05.2021, 09:54:53

In marketuri gasesti doar facaturi pline de coloranti...

-7 (9 voturi)
Burtica Cornel
15.05.2021, 10:23:50

Si otetul romanesc din mere sau struguri sunt fabricate din esente. 1 litru de esenta se combina cu 10 litri de apa. Totul chimic.

-6 (8 voturi)
Pitrea Piron
15.05.2021, 11:42:47

nu uitati ca multe produse din Italia au taxa Mafiei pusa peste toate costurile si taxele oficiale - uleiul de masline de exemplu fiind unul dintre produsele cele mai traficate si falsificate. Curat natural si bio, cu aroma de mafie!

+1 (1 vot)
defu gabi
15.05.2021, 11:53:07

Cornel Otetul din comert, la noi, se face din acid acetic diluat cu apa pana la gradatia potrivita (9grade sau 5grade) peste care se pun arome, coloranti si aditivi. Probabil si otetul balsamic de supermarket urmeaza exact acelasi principiu industrial... Otetul din vin, facut in casa cu propriile maini, e sfant...

-3 (9 voturi)
Amdo Odma
15.05.2021, 11:58:18

Mai sunt totusi si din alea care nu-s facute decat din otet din vin si must, fara coloranti si sulfiti. Vreo 45 de lei litrul.

-2 (6 voturi)

Vezi toate comentariile (13)

Modifică Setările