Magiun dietetic din prune şi nuci uşor coapte

Magiun de prune

Magiunul de prune are efecte pozitive în organism şi este recomandat chiar şi de nutriţionişti întrucât ajută sistemul imunitar, nervos, previne constipaţia şi  apariţia diabetului de tip 2.

Ingrediente:

• 5 kg de prune
• 100-150 g de miez de nuca 

Mod de preparare:

Se iau 5 kg de prune brumării bine coapte. Se spală bine, se scot sâmburii şi se pun pe foc într-o oală de tuci. La început dă focul mare, până ce apucă să fiarbă un pic, apoi lasă la foc mic, având grijă să amesteci des.

Când s-au înmuiat, adaugă 100-150 g de miez de nucă (pe care le coacem puţin în cuptor şi apoi le macinăm mare). Trebuie să ţii pe foc până ce lingura stă în picioare (aproximativ 90 de minute).

Laşi până a doua zi, pui din nou pe foc.

Torni magiunul călduţ în borcanele sterilizate şi le dai pe toate la cuptor, la foc mic, până ce prind pojghiţă.