Reţete pentru salata de vinete

FOTO Shutterstock

Salata de vinete este o gustare ideală pentru vară. Aceasta se poate prepara în mai multe feluri, iar în acest articol vom prezenta două reţete delicioase.

Reteta de salata de vinete libaneză

Ingrediente

3 vinete medii

1 ardei gras 

1 ceapă verde

150 de grame roşii

1 căţel de usturoi

60 ml. ulei de măsline extravirgin

zeama de la 1 lămâie

sare şi piper după gust

ardei chili proaspăt

1 legătură de pătrunjel

Mod de preparare

După ce aţi curăţţat şi aţi tocat bine vinetele, aşa cum am descris anterior, curăţaţi şi spălaţi legumele, apoi tăiaţi-le în cubuleţe mici. Tocaţi pătrunjelul şi zdrobiţi usturoiul. Puneţi vinetele tocate şi usturoiul într-un bol şi adăugaţi ulei de măsline, în timp ce amestecaţi bine cu o lingură de lemn, adăugaţi sare, piper şi chili, dra şi puţină zeamă de lămâie.

Citiţi articolul integral pe Click!