VIDEO Atelierele de gătit „Click! Poftă bună!“, la Prima TV. Invitat, chef Cristi Ghimpu
0
Diana Bart îl are invitat pe chef Cristi Ghimpu în cadrul emisiunii „Click! Poftă Bună!”, difuzată sâmbătă, 4 octombrie, de la ora 11.30, pe Prima TV şi pe adevarul.ro.
În faţa a peste 65 de cititoare fidele ale revistei „Click! Poftă bună!“, Diana şi chef Cristi vor găti preparate culinare de excepţie: salată de coquelet (pui mic, franţuzesc) cu salsa, turnedou de antricot de vită, „stropit“ cu dulceaţă de ardei iute şi cu garnitură de cartofi în două culori, iar la desert un delicios tort de ciocolată.
Aşadar, nu pierdeţi o ediţie de colecţie a emisiunii „Click! Poftă bună!“, sâmbătă, 4 octombrie, de la ora 11.30, la Prima TV şi pe adevarul.ro.
Chef Cristi Ghimpu „În meseria de bucătar cine e performant rezistă, cine nu, nu!“
Cristi Ghimpu este un om modest şi un bucătar cu un talent înnăscut, care încearcă să atingă excelenţa în tot ce face. Bucătăria este laboratorul în care el creează o întreagă lume de arome şi culori. Pe Cristi l-am văzut gătind la… televizor, în emisiunea „Cireaşa de pe tort“, de la Prima TV. M-a fascinat naturaleţea cu care se mişca în bucătărie şi cât de simplu de făcut păreau toate acele reţete. Uşor, uşor ele se transformau, în mâinile lui, în adevărate opere de artă culinară. Mi-am dorit mult să fac un interviu cu el şi, în sfârşit, am reuşit!
„Chemarea” lui bucătăria
„Simplitate în gastronomie înseamnă în acelaşi timp şi complicat…“, îmi spune interlocutorul meu. Ne-am întâlnit la restaurantul Ballroom Militari, local situat într-o oază de verdeaţă în zona de vest a Capitalei, o locaţie unică pe care a luat-o de la stadiul de proiect, iar acum este situat printre cele mai bune locuri din Bucureşti. Lucrează în fiecare zi de dimineaţă până seara, mai puţin miercurea, şi este tot timpul cu zâmbetul pe buze. „… adică luăm un produs de bază, să zicem un calcan, şi nu-i dăm foarte multe arome, cel mult 4. Trebuie să obţinem un contrabalans care să pună în evidenţă preparatul“, atrage atenţia chef Cristi Ghimpu.
Se încarcă comentariile...
