Bucătărie

articolul anterior articolul urmator

VIDEO Cum să găteşti legume, carne sau peşte la cafetieră

0
20 Nov 2013 16:19:41
Autor: Alexandra Nicolae
Somonul este bine condimentat şi lăsat să fiarbă în cana filtrului de cafea FOTOGRAFII: npr.org
Somonul este bine condimentat şi lăsat să fiarbă în cana filtrului de cafea FOTOGRAFII: npr.org

Pentru gurmanzii practici, grăbiţi în dimineţile friguroase de toamnă, o bunică inventivă a reuşit să găsească modalitatăţi de preparare a mâncărurilor folosind doar filtrul clasic de cafea.

Un filtru obişnuit de cafea poate funcţiona şi ca un mini-aragaz, pentru că oferă alternativa unei mese preparate rapid, prin fierberea legumelor şi rumenirea feliilor de carne. Ideea unui aparat electrocasnic-hibrid, care să funcţioneze atât ca filtru de cafea, cât şi ca aragaz, aparţine lui Jody Anderson, o pensionară din statul Oregon.

Îngrijorată de alimentaţia precară a nepotului, soldat al armatei americane din Afganistan, Jody a creat o serie de reţete ce pot fi preparate cu ajutorul cafetierei.

„Am adunat toate reţetele într-o carte şi i-am trimis-o nepotului, alături de câteva conserve cu şuncă şi mazare, sfătuindu-l să-şi prepare o supă folosind cafetiera“, a povestit femeia reporterilor de la National Public Radio.

După indicaţiile americancei, în recipientul superior, unde în mod normal se aşază cafeaua, alimentele sunt gătite la aburi, în timp ce cana filtrului se poate folosi pe post de fierbător. Plita care păstrează cafeaua caldă devine, în acest caz, un grătar numai bun pentru a rumeni bucăţile de carne.

Reţeta somonului cu legume fierte şi cuşcuş preparat la filtrul de cafea

Se taie mărunt bucăţile de broccoli şi conopidă şi se aşază în vasul de sus al cafetierei umplut cu apă. Sunt necesare două schimburi de apă pentru legume. În acelaşi timp, se umple cana filtrului cu cuşcuş (mici granule de grâu dur – n.r.) şi se lasă la fiert cinci minute, iar mixul final se toarnă într-un bol. În locul grâului deja fiert se aşează somonul stropit cu sos de soia, ghimbir şi usturoi. 

Se adaugă aproximativ trei căni de apă şi se lasă la fiert şapte minute, până capată o consistenţă fermă. La final, bucăţelele de broccoli şi conopidă sunt scoase pe farfurie alături de somonul bine condimentat.

Citeşte şi:

Illy, povestea unei cafele cu parfum timişorean

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

0 Comentarii