Stil de viaţă

articolul anterior articolul urmator

Ce îngraşă mai mult: carnea de pui, brânzeturile sau ceafa de porc? Răspunsul nutriţioniştilor

10
28 Feb 2021 19:23:00
Autor: George-Andrei Cristescu

Dacă v-aţi întrebat ce îngraşă cel mai tare, carnea sau brânzeturile, ei bine, nutriţioniştii ne avertizează: brânzeturile. Ele conţin mai multă grăsime decât ceafa de porc.

Dacă vreţi să slăbiţi, ar fi bine să puneţi în farfurie o porţie de carne şi o salată. Sau o porţie generoasă de legume. Cantitatea de grăsime e controlabilă.

Branzaturile îngraşă şi conţin mai multă grăsime decât ceafa de porc, spun nutriţioniştii. 

„Foarte multă lume se păcăleşte dând la o parte carnea de porc şi puiul cu piele, e acelaşi lucru din punct de vedere al cantităţii de colesterol, sau alegând brânzeturi în locul cărnii. Dar dacă alegem brânzeturi maturate foarte tari, ne alegem şi cu multe grăsimi saturate”, explică dr. Laura Ene, medic primar boli de nutriţie, potrivit stirileprotv.ro. 

Brânzeturile maturate tari au peste 45% grăsimi saturate. O felie subţire conţine peste 300 de kilocalorii. Daca vă doriţi pierdere ponderală, brânzeturile maturate se exclud o perioadă în favoarea cărnii cu legume.

„Proporţia între carne şi legume ar tebui să fie foarte importantă, obişnuim să mâncam 2/3 carne şi 1/3 legume, ar trebui inversată. În orice alegere alimentară să fie 1/3 carne şi 2/3 legume.”, adaugă medicul nutriţionist. 

La o palmă de carne, adică 150 de grame de carne, în farfurie e recomandat să fie cel puţin 300 de grame de legume. Legumele au fibre care oferă rapid senzaţia de saţietate. Şi vin la pachet cu puţine calorii.

Pe de altă parte însă, brânzeturile maturate, în cantitate infimă, sunt recomandate iarna. Bacteriile din acestea, odată ingerate, îşi fac loc în tubul digestiv uman. Şi împiedică fizic bacteriile care determină boli să adere la intestin. Ideal.

Culturile vii de probiotice, precum cele din brânza maturata, ajung lejer în intestine fară să fie distruse de mediul puternic acid al stomacului. Aceasta spre deosebire de capsulele de la farmacie cu probiotice, care au nevoie de micro-încapsulare. Ca să nu fie inactivate de stomac.

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

10 Comentarii

t mihai
28.02.2021, 21:50:25

"Ce îngraşă mai TARE: carnea de pui, brânzeturile sau ceafa de porc?" Mai MULT, nu mai TARE...

+10 (10 voturi)
Ludwig
28.02.2021, 22:04:41

Pe de alta parte calciu din branzeturile cu zer slabesc: iaurt, lapte batut, urda, branza proapata de vaci -aia de regim, chefirul, branzica fagaras, bularas de branza. Ingrasa foarte tare: unt, smantana, branza telemea, branza de burduf, branzeturile maturate, alea imputite cu mucegai. Atentie la branza cu rosii...e delicioasa, dar ingrasa. Aici vb de persoanele predispuse la ingrasare genetic, nu cele ce mananca mq donalds zilnic si nu au nici pe dracu, chiar vor sa se ingrase si nu reusesc. Paradoxal e mai greu ca slabitul. Tendinta mondiala e de obezitate. Off, cand ma gandesc ca inainte de 89 mancam numai cartofi prajiti si snitele de parizer prajite la greu in ulei refolosit ca era pe ratie 1l pe luna. Cu toate astea eram slabi. Azi mancam brocoli si avocado si suntem obezi. Nu mai inteleg nimic.

+2 (2 voturi)
andrei ispas
28.02.2021, 22:12:53

Ludwig,ai îmbătrânit,nu mai înțelegi nimic și te îngrași. E normal. Mintea nu mai este asa de ageră ca in tinerete, ai trecut prin multe,nu te mai stresezi din orice,arderile din organism sunt mai lente,respecti cu sfințenie anumite tabieturi..... Rezulta ca te îngrași. Zic si eu....poate ca esti tanar

+9 (9 voturi)
Ludwig
28.02.2021, 22:23:32

andrei ispas La 46 de ani ma simt tanar desi durerile de spate cand e inourat afara imi spun exact pe dos. La creier sunt fresh ca la 20 de ani, dar corpul incepe sa dea semne de nasoleala. Vorba lui MiticaDragomir: de la 35 de ani in sus incepi sa te strici...

+2 (2 voturi)
andrei ispas
28.02.2021, 22:04:13

Amestecul celor 3.

+5 (5 voturi)

Vezi toate comentariile (10)

Modifică Setările