Buzău

articolul anterior articolul urmator

Pastele făinoase româneşti care fac concurenţă Italiei. Sunt plămădite într-o mică fabrică de lângă Buzău

9
29 Oct 2020 04:04:30
Autor: Iulian Bunila
Fabrica are 16 angajaţi Foto Iulian Bunilă
Fabrica are 16 angajaţi Foto Iulian Bunilă

Producătorii români de paste făinoase resimt din plin concurenţa cu marfa din import, mai ales în marile lanţuri de magazine. Micii întreprinzători mizează însă pe câteva atuuri locale şi îndeamnă clienţii să încerce produsele autohtone. „Ale noastre sunt mai bune“, spun aceştia.

Într-o mică fabrică de lângă Buzău, la Verneşti, sunt produse paste făinoase care rivalizează cu faimoasele spaghette, tagliatelle sau penne italieneşti.

Pastele româneşti IONELLI, marca firmei ROTA 2000, sunt de 20 de ani pe piaţă. Macaroane, fidea, tăiţei şi melci sunt realizate pe o linie de utilaje importate din Italia, de întreprinzătorul buzoian Ionel Poşircă.

Marfa este distribuită în magazine mici din Moldova şi Dobrogea, la jumătate din preţul produselor aduse din străinătate. Buzoianul spune că şi-ar vinde mai bine pastele dacă le-ar numi spaghette, tagliatelle sau penne, care nu diferă de cele româneşti. Ca să atragă atenţia clienţilor, el le-a pus produselor sale numele IONELLI, cu rezonanţă italienească.

Dar chiar dacă este greu să te baţi cu pastele „originale“ din Italia, cei 16 angajaţi ai fabricii IONELLI din Verneşti se mândresc cu pastele făcute de ei, care sunt produse din făină cumpărată de la fermieri locali.

”Sunt mai bune decât pastele italienilor, rezistă foarte bine la fierbere, nu se sfărâmă, pentru că sunt din făină foarte bună, din Buzău”, ne spune Ioana Miriţescu, una dintre angajatele fabricii. 
 
Etapele de fabricaţie respectă toate standardele internaţionale de calitate, iar din compoziţie lipsesc aditivii care prelungesc termenul de valabilitate.
 
”Din aceşti tăiţei putem prepara supă dulce, paste cu carne, tăiţel acru, fiecare după cum vrea să îl prepare. Pot înlocui pastele itelieneşti, doar că noi avem produsele naturale şi sunt foarte gustoase”, ne asigură Ioana Ioniţă, angajată a fabricii de paste făinoase. 
 
Ionel Poşircă poate produce 30 de tone de paste în fiecare lună, însă fabrica lucrează la jumătate din capacitate, ca să nu rămână cu marfă nevândută. 
 
Marile lanţuri comerciale i-au închis uşile, după ce au constatat că pasta românească este din ce în ce mai ignorată de clienţi. Distribuie în magazine mici din Moldova şi Dobrogea, la jumătate din preţul produselor aduse din străinătate.
 
Foto Iulian Bunilă   
 
”În lupta noastră cu producătorii externi, noi am acceptat să avem un câştig foarte mic, am lăsat termenul de plată la maximul legal, ne-am propus să mergem din magazin în magazin. Am încercat să ducem produsele noastre în supermarketuri, însă fără niciun răspuns. Avem aproape trei intervenţii la toate lanţurile astea care au venit în România şi nimic”, arată Ionel Poşircă (foto jos), administratorul fabricii. 
 
Foto Iulian Bunilă 
 
În ultima perioadă, pastele au cucerit mesele din întreaga lume, iar românii au fost unii din cei mai mari fani. Importurile româneşti de paste făinose din Italia au crescut cu 40% în primele şase luni ale anului 2020 - scrie presa italiană. 
 
Foto Iulian Bunilă
 
Vă recomandăm să mai citiţi: 
 
VIDEO Cum arată cultura de Sideritis Scardica, planta de fier care era folosită de cosmonauţii sovietici 
 
VIDEO Magicianul Robert Tudor, vrăjit de frumuseţile din Munţii Buzăului. A locuit într-un camping din Gura Teghii

 

 

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

9 Comentarii

Ludwig
29.10.2020, 08:13:05

Aiurea...eu cu mpar paste italiene marca B...Sunt din grau dur, nu ingrasa avand indece glicemic mic. Graul dur nu creste in romanai ci in tarile mediterane. Am incercat si romanesti din amestec de grau dur...degeaba. Cele din grau dur sunt mai tari la gust si romanilor nu leplac. Romanii prefera pastele din faina alba ce sunt moi, dar te ingrasa, sunt pline de amidon..

+3 (5 voturi)
aglaia văsîi
29.10.2020, 08:25:07

Absolut corect, Ludwig! Făinoasele astea zîse Ionellu (auzi bre ce nume!) chiar sînt de Poșircă..

+3 (5 voturi)
Andrei Adrian
29.10.2020, 10:34:50

Foarte corect. Dupa multi ani traiti in Italia am ajuns sa inteleg si eu ce-i aia "pasta". Cand am citit ca-i cu grau "de la producatori locali" m-am lamurit. Cu toate acestea, trebuie observat ca omul se plange ca marile retele de supermarket i-au trantit usa in nas. Chestia asta NU-I IN REGULA! Nu are nicio justificare (ca, vezi-Doamne, n-ar corespunde calitativ, ca-s pline rafturile cu pasta de proasta calitate, la 1 leu punga). Nici vrajeala ca ar face concurenta "neloiala" marilor producatori nu tine, pastele scumpe le cumpara doar cunoscatorii. Cat despre marca B... o cumperi cand vrei sa mergi la sigur si n-ai chef sa experimentezi, exista in supermarket si alte paste, chiar mai bune! Mai nou, au aparut in Romania magazine cu specific italienesc (tot asa cum au aparut in Italia magazinele romanesti). Exista deja destui italieni stabiliti in Ro si nu-s toti raufacatori care se ascund de carabinieri. Gasesti Voiello, Verrigni... ba chiar si pasta de Gragnano!

+3 (3 voturi)
Adrian Foangǎ
29.10.2020, 10:27:46

Ce vrajeala. Pastele din grau dur nu se farama, nu se lipesc. In orice supermarket sunt paste de grau dur la 2-3 lei pachetul. Nea Posirca ar trebui sa stie cum sa-si marketeze pastele lui din faina normala. Nu te bati cu pastele italienesti (care sunt din grau dur), ca n-a reusit nimeni sa le ia fatza vreodata la capitolul asta. Incerci sa iti gasesti o nisa, clienti care sa cumpere ceea ce produci tu.

+3 (3 voturi)
Andrei Adrian
29.10.2020, 10:39:38

O observatie pentru autor: Copile, ai pus acolo, la cuvinte cheie "posirca"... Asadar, cand unul o sa caute pe Goagal ceva despre "posirca" o sa-i iasa, dupa definitia dex si sinonime (holercă, poaşcă, spălătură, ţâşpoacă, vurt, (Mold. şi Transilv.) leoarcă, (Transilv.) liur, (Mold.) liurcă)... articolul tau! Pe viitor fii mai atent!

+1 (1 vot)

Vezi toate comentariile (9)

Modifică Setările