Timişoara

articolul anterior articolul urmator

Cât de bun e dovleacul pentru sănătate: „Este antiiflamator şi antioxidant, reglează valoarea glicemiei în sânge”

0
26 Nov 2017 04:18:42
Autor: Stefan Both
Dovleacul este un fruct minune FOTO arhivă Adevărul
Dovleacul este un fruct minune FOTO arhivă Adevărul

Puteţi să pregătiţi dovleacul în diverse moduri. Fie copt, stropit cu scorţişoară, la o cină târzie, fie în plăcinte, în supe creme sau în sucuri de legume.

În această perioadă a anului, dovlecul este peste tot. Pieţele sunt pline, sunt prezente în festivaluri, ca decoraţiuni, sunt în vitrinele magazinelor, ba chiar a fost vedetă de Halloween. Dovleacul este un fruct deosebit de sănătos, cu uimitoare proprietăţi. Multă lume nu ştie, dar dovlecul este o sursă bogată de fibre, antioxidanţi, minerale şi vitamine. 
 
“Culoarea portocalie a dovleacului ne spune despre existenţa antioxidanţilor şi fitonutrienţilor. Este superbogat în betacaroten. Are chiar mai mult betacaroten decât morcovul. Ştim că acesta protejează ţesuturile de acţiunea radicalilor liberi. De asemenea, are foarte multă provitamina A, luteină, zeaxantină - alţi doi antioxidanţi esenţiali pentru acuitatea vizuală. Este bogat în acid folic, potasiu –care echilibrează electroliţii la nivelul organismului. Cantitatea de potasiu este mai mare decât în banane, recunoscute pentru aceste proprietăţi. Este un bun antiiflamator şi un antioxidant, reglează valoarea glicemiei în sânge”, a declarat medicul nutriţionist Lavinia Bratu.
 
Dovlecul are foarte puţine calorii, ca atare nu îngraşă. Puteţi să-l pregătiţi în diverse moduri. Fie copt, stropit cu scorţişoară, la o cină târzie, fie în plăcinte, în supe creme sau în sucuri de legume.

Citeşte şi:

Secretul dovleacului la cuptor: „Nu tot ce este bun, frumos şi atrăgător este nociv şi îngraşă“

Plăcinta cu dovleac, desertul special de la sfârşitul toamnei

 

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

0 Comentarii

Modifică Setările