Dietă şi Fitness

articolul anterior articolul urmator

„Sunt martor al unei schimbări a profilului patologiei tumorale“. Efectul sării iodate asupra tiroidei

15
21 Nov 2019 06:20:16
Autor: Daniela Serb
Tiroida este un oragn în formă de fluture situat la baza gâtului
Tiroida este un oragn în formă de fluture situat la baza gâtului

Iodarea universală a sării a fost introdusă ca politică de sănătate publică la începutul anilor 1950. La acea dată, patologia prin deficit de iod – cretinismul endemic – era o problemă în România. Dr. Dumitru Lucian Ioachim, medic primar de anatomie patologică, vorbeşte despre iod şi efectele sării iodate în patologia tiroidei.

Introducerea iodării universale a sării a suscitat de-a lungul timpului o grămadă de discuţii. Nu de puţine ori medicii au fost acuzaţi că prin această măsură îi obligă pe oameni să introducă ceva ce ei nu-şi doresc în organism. La momentul respectiv însă România se confrunta cu cretinismul endemic întrucât în multe zone geografice apa şi solul sunt sărace în iod, patologie care între timp a dispărut ca urmare a acestei măsuri.

În timp au apărut alte efecte ale introducerii sării iodate în alimentaţie despre care vorbeşte dr. Dumitru Lucian Ioachim, medic primar de anatomie patologică, şeful Laboratorului de anatomie patologică şi citopatologie clinică la Institutul naţional de endrocinologie „C.I.Parhon“ din Bucureşti. Ioachim explică de ce iodul este esenţial: „Vă pot spune pe scurt experienţa mea în ultimii 25 de ani. Sunt martor al unei schimbări a profilului patologiei tumorale prin care formele diferenţiate, slab diferenţiate şi nediferenţiate de cancer tiroidian s-au redus progresiv aproape până la dispariţie în cursul ultimilor 25 de ani, tocmai ca rezultat al politicii de iodare universală a sării.“

Protecţie în faţa anumitor tipuri de cancere

Pentru că iodul asigură, în primul rând, adaugă medicul, formarea hormonului tiroidian, indispensabil dezvoltării fiinţei umane, a sistemului nervos şi funcţionării normale a metabolismului. „În plus, ultimele cercetări, din ultima decadă, arată că este util prin aşa numitele iodolactone în stabilizarea şi combaterea formării tumorilor mamare şi a tumorilor prostatice.“

Datele noastre factuale arată că, practic, aceste forme de carcinom folicular, carcinom slab diferenţiat, de tip insular, şi carcinom nediferenţiat devin aproape istorie, adaugă specialistul. „Acolo unde persoanele primesc iod din copilărie, în special în primii cinci ani de viaţă. Perioada este critică şi este extrem de important ca acest iod să fie prezent atunci când se formează setul complet de celule cu care tiroida se dezvoltă, ulterior, până la vârsta adultă.“

Acest set de celule este complet dezvoltat la cinci ani. Şi este foarte important ca aportul de iod să fie corespunzător în această perioadă. „De aceea, aceste forme rare de cancer tiroidian de care vă spun apar în mod special la persoane care au copilărit în zone cu deficit puternic de iod.“

Care sunt acele zone la noi în ţară?

„În principal, putem spune că sunt zonele subcarpatice. Dar nu numai ele. Din Suceava, Botoşani şi până în Mehedinţi există zone punctuale, parcelare, în plină câmpie, practic peste tot există zone în care, în funcţie de datele geologice, specifice apa conţine sau nu suficient iod.“

Părinţii atenţi la sănătatea copiilor lor trebuie să ştie că dacă utilizează sare iodată normală cu 40 de miligrame pe kilogram – un aport normal de iodare a sării la nivel european – este suficient în contextul în care şi pâinea şi multe alimente se fac utilizând sare iodată, potrivit dr. Ioachim.

„În primul rând, copiii trebuie să treacă de screeningul neonatal care este obligatoriu pentru hipotiroidism şi, în acelaşi timp, în anumite zone, îmi aduc aminte, eram şi eu copil, provin dintr-o zonă subcarpatică, prin cabinetele de medicină şcolară ni se aduceau aceste pastiluţe pe care le luam săptămânal.“

Sarea roz de Himalaya conţine mai puţin iod decât sarea normală

„Dar conţine, ca şi sarea normală care nu este complet lipsită de iod. În America de Nord şi Canada cantitatea de iod la un kilogram de sare este aproape dublă, pot să vă spun următorul argument în primul rând de ordin epidemiologic: în Japonia, o populaţie care mănâncă preponderent fructe de mare, peşte, alge marine este cea mai longevivă populaţie de pe glob, la care cancere de sân şi de prostată sunt o raritate. Tocmai de aici s-au desfăşurat o serie întreagă de cercetări care arată că iodolactonele produse în tiroidă protejează organsimul de aceste cancere. Deci, un stil de viaţă sănătos care cuprinde alimente natural iodate este un stil protector împotriva acestor cancere. Deficitul de iod duce automat la hipotiroidie, la hipofuncţionalitate generală a organismului, la creşterea grăsimilor serice, la accentuarea aterosclerozei, la o viaţă lipsită de confort.“

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

15 Comentarii

Aspida
21.11.2019, 08:42:01

. concluzia? «alimente natural iodate» și nu supraiodarea organismului prin consumul sării iodate! încercați să puneți murături folosind sare iodată și… rezultatul nu vă va fi pe plac! 🐵 ♒️

+5 (7 voturi)
cosmic
21.11.2019, 12:04:31

corect, autorul articolului (sau medicul intervievat) ar fi trebuit sa ne spuna si care sunt acele alimente bogate in iod. cred ca nucile sunt, frunzele de nuc fiind f bogate in iod. trebuie sa cautam pe net articole despre fructe si legume bogate in iod. cu acestea trebuie hraniti mai ales copii in primii 5 ani de viata.

+2 (2 voturi)
Aspida
21.11.2019, 13:44:28

. Sistemul endocrin = hipotalamus, hipofiza (pituitara), epifiza (glanda pineala), glanda tiroida, glandele paratiroide, pancreas (componenta endocrina), glandele suprarenale, gonadele (ovarele sau testiculele)… Tiroida e doar o componentă – cea mai «la vedere», și pe care o invocă toți endocrinologii… cam tot așa, și pancreasul… chipurile responsabil de dibate… e… dar nu e singurul! adică, neuroendocrinologia e prea puțin băgată-n seamă (nici nu prea adâncită analizarea funcționarea)… cum e tiroida… și, uneori inovocarea pancreasului… toate-s interconectate… încurcate-s căile endocrine și nimic nu e atât de simplu și nu se reduce la «bombardarea» cu iod, fără măsură, a organismului… măsură în toate cele! 🐵 ♒️

+5 (5 voturi)
Moftangiul Român
21.11.2019, 14:07:08

@ cosmic Algele sunt bogate in iod dar si in minerale. Nu sunt scumpe in raport cu cantitatea recomandata pe zi (5-10g) si le gasesti in magazinele naturiste. Daca vrei, poti comanda si de pe internet. Nu-ti recomand deloc salatele cu alge care le gasesti in supermarket: sunt proaste, vechi, cu tot feluri de adaosuri si mult prea scumpe in raport cu valoarea lor la punga de 100g. (exemplu: am dat 6 lei pe o punga de 100g iar o salata de 200g m-a costat 7-8 lei, in urma cu ceva vreme). In functie de tipul de alge, ele absorb mai multa sau mai putina apa insa, ca idee generala, ele isi sporesc greutatea de 8-9 in raport cu ele in stare uscata. Pofta buna :)

The Fog
21.11.2019, 12:44:01

Se poate lega distributia zonelor sarace in iod cu cretinismul persistent in regiunile respective?

+2 (2 voturi)

Vezi toate comentariile (15)

Modifică Setările