Medicină

articolul anterior articolul urmator

Meiul, cea mai nutritivă cereală

0
24 Mar 2010 18:37:43
Autor: adevarul
Meiul este considerat drept cereala cu cele mai multe substanţe nutritive din lume
Meiul este considerat drept cereala cu cele mai multe substanţe nutritive din lume

Meiul este considerat drept cereala cu cele mai multe substanţe nutritive din lume, un aliment complet, bogat în proteine şi cu un conţinut scăzut de amidon. Conţine silicon, substanţă vitală pentru sănătatea părului, dinţilor, pielii şi unghiilor.

De asemenea, dieta cu mei este potrivită pentru cei care suferă de boala celiacă, pentru că nu conţine gluten. Dintre toate varietăţile de mei, sorgul este cel mai valoros din punct de vedere nutriţional. Adăugat în pâine, în salate sau în supe, acest soi de mei le sporeşte valoarea nutritivă.

Reţeta săptămânii:Plăcintă cu mei şi spanac

Timp de preparare: 60 de minute

Calorii: 250/porţia

Ingrediente: 1 kg de spanac proaspăt sau congelat, 200 g mei, 4 ouă, o legătură de ceapă verde, o linguriţă de cimbru, 5 linguri de ulei de măsline.

Preparare: Se opăresc frunzele de spanac, se toacă şi se lasă la scurs. Separat, se căleşte ceapa tocată mărunt, se adaugă cimbrul şi spanacul şi se lasă la foc potrivit 15 minute. Între timp, se fierbe meiul şi când s-a mai răcit se încorporează în spanacul fiert, apoi se adaugă ouăle, bătute ca pentru omletă. Compoziţia astfel obţinută se toarnă într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Plăcinta se lasă la cuptor circa 40 de minute. 

Adauga Comentariu

Pentru a comenta, alege una din optiunile de mai jos

Varianta 1

Autentificare cu contul adevarul.ro
Creeare cont

Varianta 2

Autentificare cu contul de Facebook
Logare cu pseudonim

0 Comentarii

Modifică Setările